播磨 理江 / Harima Rie

​

1963年6月26日生まれ　　O型　かに座

ホテルニューオータニ大阪内、インポートブティックにて

販売、仕入れを担当する その後、インポート輸入雑貨店を

経営 大手輸入販売専門商社にて企画販売。

1995年結婚。企画販売、ショップ経営業から自分の体調不良、

食と体のつながりを痛感する場面に出会う。

現在は、NPO法人日本食育協会上級食育指導士、食育大学代表

として食育の必要性や食の大切さを各地域で「食育講座」など

講演活動を開催し、サポートしています。学校や医療関係でも

講演会など開催し、年間講義数はオンラインも含めて

約100回を超える。

様々な症状である「更年期」「高血圧」「妊活」など食との関わりをテーマにした講義とランチを一緒に

した少人数の講座なども開催する。また、病気にならない食事、アレルギーの食事指導、母乳育児、離乳食など幅広く

食べることの大切さを美味しく提案。発酵エキスパートとして、調味料トレーナーを育成する「調味料講座」も開催。

実際蔵見学など足を運び、情報発信をしています。ダイエットしたい人の料理教室、

「男の料理教室」などお料理教室 「芋鳥なんきん」は大阪を中心に、出張料理教室としても各地で開催。2016年12月株式会社Bears Rを設立。この会社は、ノーベル平和賞を受賞したムハマドユヌス氏の考え方を元にした「ソーシャルビジネス」として日本では7番目の会社として承認されました。2017年4月から食育大学を開校。食べることは生きることをテーマに様々な分野の講師をお招きし開催中。食育大学は食の大切さを発信できる人材育成を目的とする。大阪、岐阜でも

開校し、新居浜校は第4期目を迎える「美味は笑顔を作る」という言葉が大好きです。食が変われば家庭が変わります。

すべての講座では料理の作り方を伝え、食が満たされれば心も体も本当に変わるということを伝えています。

​「莫大な医療費を軽減させるためにも、この当たり前のことを発信することが未来に向けて一番大事なことと考えます。